Fredriks Bröd & Bakverk

Hantverksbageri i Färjestaden på Öland

Välkommen!

Hos Fredriks Bröd & Bakverk hittar du surdegsbröd, bullar och kakor av hög kvalité. Allt görs på plats med noga utvalda råvaror.

Stenugnsbageriet ligger vid Färjestadens hamn på Södra Hamnplan 1, med utsikt över Kalmarsund. Lättillgängligt både för dig som vill ta en fika här och för dig som vill köpa med gott bröd och goda bakverk hem.

Öppettider

Måndag: stängt

Tisdag: 07:00 – 17:00

Onsdag: 07:00 – 17:00

Torsdag: 07:00 – 17:00

Fredag: 07:00 – 17:00

Lördag: 08:00 – 16:00

Söndag: 08:00 – 15:00

 

 

Om Fredrik

Fredrik Johansson Wingqvist kommer från Långlöt och har nu återvänt till Öland efter att ha gjort karriär som konditor i Stockholm.

Under sina 10 år i Stockholm har Fredrik jobbat på ett flertal välrenommerade bagerier. En höjdpunkt i karriären var när han tog OS-guld med Stockholm culinary team år 2012. Han har även vunnit silver i tävlingen Årets konditor 2011.

Kvalitet & bra råvaror

Kvalitet, tradition och nytänkande är Fredriks viktigaste ledord.

I bageriet går degblandaren, och ugnen varma. Alla bröd och bakverk görs från grunden av riktigt bra råvaror. Ölands godaste bullar kan man bara göra på redigt smör!

Utgångspunkten är klassiskt bakhantverk men genom att addera kreativitet och nytänkande sätter Fredrik en egen prägel på sina produkter.

Följ oss på Instagram